sbn-RANTAU, Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Tapin bergerak cepat dalam memastikan keamanan pangan dan kesehatan lingkungan di wilayahnya.
MELALUI Seksi Keslingkesjaor, Dinkes bersama sanitarian dari berbagai Puskesmas melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke dapur-dapur Mitra Boga Gemilang (MBG) SPPG yang beroperasi di Kabupaten Tapin.
Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) ini difokuskan pada berbagai aspek vital, mulai dari kondisi bangunan, kualitas air yang digunakan, hingga cara penyimpanan bahan makanan.
Petugas juga memeriksa pengelolaan limbah dan kebersihan individu para pekerja dapur.
Menurut keterangan dari Dinkes Tapin, kegiatan ini bukan hanya sekadar pemeriksaan rutin.
Petugas juga memberikan edukasi intensif kepada pengelola dapur tentang pentingnya Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) serta cara mengolah makanan yang aman dan sehat.
“Tujuan utama kami adalah melindungi masyarakat dari potensi masalah kesehatan yang bisa timbul akibat makanan yang tidak higienis,” jelas perwakilan Dinkes Tapin.
Hasil dari IKL ini akan ditindaklanjuti dengan memberikan rekomendasi perbaikan jika ditemukan adanya kekurangan.
Dinkes Tapin berharap, dengan adanya pengawasan yang ketat ini, dapur-dapur MBG SPPG dapat menjadi contoh bagi pengelola makanan lain dalam menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan.***
